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步骤1
准备食材：地瓜300克、白糖50克、色拉油适量、水50克。

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步骤2
地瓜去皮 。

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步骤3
地瓜切长条 。

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步骤4
放入温油中炸透，呈金黄色即可 。

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步骤5
锅内倒入清水50克，加入白糖，用小火搅炒 。

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步骤6
糖水变粘稠时，迅速倒入地瓜条 。

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步骤7
关火，反复颠晃锅 。

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步骤8
直至地瓜条裹上一层白霜似的糖为止，即可出锅食用 。
【挂霜地瓜条的做法 挂霜地瓜条怎么做】

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