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步骤1
食材：棒棒菇350克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱1根 。调味料：食用油5克，蚝油2克，料酒1克，盐1克，生抽2克，白糖2克，鸡精2克，干辣椒2个 。

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步骤2
五花肉切薄片 。

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步骤3
【炒棒棒菇怎么做 炒棒棒菇的做法】棒棒菇撕碎 。

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步骤4
姜切片 。

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步骤5
蒜切片 。

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步骤6
大葱切片 。

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步骤7
小葱切葱花 。

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步骤8
干辣椒切段 。

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步骤9
炒锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，放入棒棒菇，翻炒均匀，加入100毫升清水、蚝油、盐、生抽，大火煮7分钟，水分收干时，调入白糖、鸡精，炒匀，盛出，撒葱花 。

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