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步骤1
准备食材：雪里蕻100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克 。

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步骤2
雪菜先浸泡两个小时 ， 中间换两次水清洗 ， 去掉一部分盐分 ， 捞出 ， 挤去水分 ， 切成小段 。

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步骤3
【香菇炒雪里蕻做法香菇炒雪里蕻怎么做】香菇切丁 ， 大蒜切片 。

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步骤4
小葱切葱花 。

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步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热 ， 下姜片、蒜片 ， 爆香 ， 下入雪里蕻 ， 翻炒2分钟 。加入香菇丁 ， 炒至香菇软塌 。

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步骤6
出锅前放入葱花 ， 翻炒几下即可 。

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