家中订的鲜奶与超市里卖的牛奶，营养价值是一样的 。所不同的是：超市里卖的牛奶经过了一系列的检验程序，食用比较放心；而家中订的鲜奶则必须注意消毒，一般是巴氏法 。
另外，超市里卖的牛奶中大多添加了防腐剂，但其量很少，在国家规定的安全范围内，因此不会危及人体健康；而家中订的鲜奶有没有防腐剂就不好说了，卖方一般都不会承认有的 。。。
【订的牛奶和超市买的牛奶有什么区别?】至于酸奶，因为其内有乳酸菌等有益菌，而且比鲜奶多了一步发酵过程，所以营养价值比鲜奶要高 。在我看来，在超市里买的奶会更安全些，毕竟有国家检测标准在那里，虽然也有鱼目混珠的劣质品，但毕竟是少数，而家中订的鲜奶卖家填加了什么东西，是否合理，健康，就不得而知了 。

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