吃陈皮有什么好处 ， 煮汤别再放味精了 ， 放点陈皮的话能让身体倍儿棒 。
吃陈皮有什么好处
小萱今天要说的就是陈皮 。 大家都知道 ， 陈皮是由柑橘皮做成的 ， 不少人也知道它药食两用 。 具体怎么个药食两用法 ， 给你慢慢道来~
中医认为 ， 陈皮气香 ， 味辛温微苦 ， 归脾、肺经 ， 有健脾和胃 ， 理气调中、化痰止呕等功效 ， 特别是在理气方面功效尤为明显 。
陈皮不但药用价值高 ， 而且食用价值也不容小瞧 。 很多美食都因加入陈皮显得与众不同 ， 如陈皮蒸鱼、陈皮鸭 ， 还有陈皮红豆沙等等 ， 不少人还喜欢用陈皮泡茶 ， 或作为汤料的调味品 ， 除腥膻、添风味~
陈皮秋梨汤
润燥养肺
冬天天气干燥 ， 来一道陈皮秋梨汤 ， 生津润燥、清热化痰 ， 对养肺很有帮助~
▲图片来源：一味禅
材 料
陈皮 / 雪梨 / 枸杞 / 冰糖
步 骤
1. 陈皮、枸杞用清水浸泡开；雪梨洗净 ， 带皮切成大块；
2. 将梨块、陈皮、枸杞一起加入锅中 ， 倒入适量清水 ， 开大火至水开转小火慢煲1小时左右；
3. 起锅前1分钟加入冰糖 ， 待完全化开即可 。
陈皮红豆沙
健脾理气
陈皮红豆沙算是一道传统的广式甜品 ， 红豆去水肿 ， 陈皮理气开胃 ， 中和红豆沙的甜腻 ， 还能品出淡淡的芳香气味 ， 一大碗很快就吃光了~
▲图片来源：百度百科
材 料
红豆 / 陈皮 / 冰糖
步 骤
1. 红豆小半碗 ， 泡水两小时以上 ， 会更容易煮烂；
2. 陈皮用清水泡软后 ， 切成细丝备用；
3. 把红豆和陈皮放入锅中 ， 加适量清水煮沸后 ， 转小火煲2个小时 ， 等待红豆煮开沙后 ， 加入冰糖调味即可 。
【吃陈皮有什么好处 煮汤别再放味精了】
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