采访人员12日从湖南省商务厅获悉，2022年第19周(5月2日-8日)，湖南市场生猪供应充分，“五一”假期市场需求有肯定增加，叠加养殖户持续看好下半年行情，补栏积极性偏高，猪肉零售价连续三周上涨 。监测显示，湖南市场鲜猪肉零售价23.88元/公斤，上涨0.29%;精瘦肉零售价28.57元/公斤，上涨0.32% 。
【湖南猪肉零售价连续三周上涨 猪肉价格连续13周下降】商务部门分析，生猪去产能正在逐步进行，业内人士普遍认为5月份猪价会好于4月 。预估下周全省猪肉零售价继续呈稳中有涨趋势运行 。

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