1、蘑菇洗干净 ， 挤干水；将蘑菇分离 ， 蘑菇伞面上开几刀 ， 蘑菇梗剁碎 。
2、蘑菇梗装碗 ， 洗干净葱 ， 剁碎 ， 放碗里 。一个鸡蛋磕进碗里 ， 放盐 ， 放食用油 ， 放酱油 ， 放糖搅拌一下 。
3、蘑菇伞装盘 。把前面调好的鸡蛋糊用调羹放在蘑菇上 。
【蒸蘑菇的方法 如何蒸蘑菇】4、放蒸锅上 ， 静止一分钟 ， 蘑菇伞吸点鸡蛋汁 。
5、开火蒸 ， 十分钟后关火拿出来 。

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