先不急着杀鲍鱼螺 ， 用刷子清洗鲍鱼螺 ， 然后把鲍鱼螺泡在加了少许盐和香油的凉水里 ， 浸泡两个小时左右 ， 让其吐干净沙子即可 。


鲍鱼螺怎么吃
鲍鱼螺可以炒着吃 ， 这道料理叫作葱丝爆炒鲍鱼螺 。具体做法如下：
1、青红椒、葱、姜切丝备用 ， 鲍鱼螺清洗干净;
3. 鲍鱼螺放沸水中焯水捞起备用;
4. 锅里放油 ， 待油温5成热时放入葱、姜炒爆香;
【鲍鱼螺怎么清洗 鲍鱼螺怎么洗】


5. 放入自己喜欢的酱 ， 酱炒出香味后下入鲍鱼螺翻炒;
6. 翻炒过程中可以少淋些料酒 。
7.等到鲍鱼螺的盖开始张开时 ， 加入糖、鸡精翻 炒 ， 出锅前放入青、红椒即可 。

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