【鲜鸡肉保鲜方法 如何存放鲜鸡肉】1、冷藏保鲜温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜 。万一不幸遇到断电的情况 ， 也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上 ， 准备一些冰块铺在四周 ， 也能起到保鲜的作用 。
2、冷冻保存 。由于鸡肉水分较多 ， 容易发生变质 。如果需要长时间的保存 ， 则先擦去鸡肉表面的水分 ， 剔去鸡胸肉中的筋膜 ， 用保鲜膜包裹鸡肉 ， 防止串味放置冰箱的冷冻室内 ， 可保鲜半年之久 。
3、腌制处理这是最传统的储存鸡肉的方式 。

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