五色炒鸡丝的做法五色炒鸡丝怎么做

文章插图
步骤1
主料：鸡脯肉100克、水发香菇3朵、胡萝卜50克、玉米粒50克、青豆50克、洋葱50克。辅料：蒜2瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、油适量。

文章插图
步骤2
蒜切末。

文章插图
【五色炒鸡丝的做法五色炒鸡丝怎么做】步骤3
胡萝卜切小丁。

文章插图
步骤4
香菇切小丁。

文章插图
步骤5
洋葱切小丁。

文章插图
步骤6
鸡脯肉切成丝。

文章插图
步骤7
鸡丝中加入生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

文章插图
步骤8
锅内放入水、盐烧开，再倒入胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁、洋葱丁煮熟捞出备用。

文章插图
步骤9
炒锅烧热，加油烧至4成热，再倒入鸡丝煸炒至变色，再倒入蒜末炒出香味。

文章插图
步骤10
放入各种蔬菜丁翻炒均匀，加盐、糖。

文章插图
步骤11
最后淋一点生抽调色炒匀即可。

文章插图