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步骤1
准备食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根 。

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步骤2
卷心菜去蒂洗净切丝 。

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步骤3
小米椒切圈 。

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步骤4
姜切末 。

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步骤5
蒜切末 。

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步骤6
小葱切葱花 。

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步骤7
锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出 。

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步骤8
将切好的蒜末、小米椒放入碗中 。

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步骤9
调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺 。

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步骤10
锅中倒入适量油，油温烧至5成热，放入姜末和葱花爆香 。

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步骤11
倒入包菜碗中拌匀，盛出装盘即可 。
【凉拌卷心菜的做法 凉拌卷心菜怎么做】

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