步骤1
食材：海底椰3片，虫草花50克，响螺片3片，鸡肉500克，无花果干3颗，生姜2片，小葱3根、料酒4汤匙，盐2茶匙 。
步骤2
碗里倒入清水，放入无花果，海底椰，清洗干净，捞出沥干 。
步骤3
响螺片用清水浸泡十分钟捞出 。
步骤4
虫草花洗净抓干水份 。
【虫草花海底椰响螺鸡怎么做 虫草花海底椰响螺鸡的做法】步骤5
姜切片 。
步骤6
小葱挽成结 。
步骤7
鸡肉剁成小块 。
步骤8
锅中水沸后，放入鸡块、料酒、姜片、小葱结，焯水10分钟，捞出 。
步骤9
蒸锅中的水烧开，放入炖蛊，放入鸡块，虫草花、响螺片、海底椰、无花果，加入凉开水，隔水炖2小时 。
步骤10
调入盐，拌匀即可盛出 。
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