步骤1
食材：香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根 。调味料：食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克 。
步骤2
香芋切块 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切段 。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、八角、干辣椒，炒香，加排骨，炒匀，倒入400毫升清水、料酒，煮25分钟 。
步骤7
放入香芋、盐、糖、白胡椒粉，煮10分钟 。
步骤8
另取锅烧水，水沸后放入面条，煮4分钟，捞出装入碗中 。
【清汤面怎么做 清汤面的做法】
步骤9
加入香芋排骨汤，即可 。
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