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步骤1
食材：豆腐400克、干辣椒5个 ， 花椒2克 ， 八角1个 ， 桂皮3克 ， 小茴香3克 ， 香叶2片 ， 丁香1克 ， 糖水10克 ， 生抽4克 ， 老抽3克 ， 盐2克 。
【麻辣卤豆腐的做法 麻辣卤豆腐】

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步骤2
豆腐用清水洗净 ， 切厚片 。

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步骤3
锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水 ， 倒入800毫升清水 ， 调入生抽、老抽 ， 盐 ， 放入豆腐 ， 大火煮沸后 ， 转小火煮30分钟 ， 关火后浸泡2小时 ， 

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步骤4
取出装盘即可 。

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