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【锅的材质哪种好 锅什么材质好】1、锅用铁的材质好 。铁锅不含其它化学物质 ， 不会氧化 ， 不会有溶出物 ， 不存在脱落问题 ， 用铁锅炒菜还能补充铁元素 。
2、在高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中 ， 因此在客观上还起到了补铁的作用 ， 可以说好处多多 。
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