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步骤1
准备食材：熟肥肠200克、大葱100克、青椒30克、红椒10克、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油适量 。

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步骤2
葱切段 。

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步骤3
姜切片 。

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步骤4
青椒切片 。

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步骤5
红椒切片 。

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步骤6
肥肠切段 。

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步骤7
炒锅倒油，油热放入葱段炒香，再加入青椒、红椒煸炒2分钟 。

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步骤8
再加入黄酒、盐、生抽、白糖、肥肠翻炒2分钟，再加入味精、胡椒粉翻炒均匀，最后淋上香油即可 。
【葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做】

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