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步骤1
准备食材：黄豆100克、芹菜100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、花椒5克、干辣椒5克、小葱1根
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步骤2
黄豆用温水侵泡2小时 。
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步骤3
芹菜切丁 。
【芹菜炒黄豆怎么做 芹菜炒黄豆怎么做好吃】
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切碎 。
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
小米椒切圈 。
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步骤8
干辣椒切段 。
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步骤9
小葱切葱花 。
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步骤10
首先起锅烧热水 ， 水开放入泡好的黄豆 ， 煮至熟烂捞出沥干水分备用 。
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步骤11
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入花椒 ， 煸炒出香味 ， 再放入蒜末、姜末、大葱、小米椒、干辣椒、黄豆 ， 翻炒2分钟 。
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步骤12
接着放入芹菜、盐、鸡精 ， 继续翻炒3分钟至入味 。
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步骤13
最后盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
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