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【山药土豆炖鸡 土豆炖鸡怎么做】步骤1
食材:山药150克,土豆200克,鸡肉400克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克调味料:食用油8克,盐2克,酱油3克,老抽2克,胡椒粉2克,干辣椒3个,八角1个

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步骤2
山药去皮,切滚刀块

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步骤3
土豆去皮,切滚刀块

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步骤4
姜切片

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步骤5
蒜对半切开

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步骤6
大葱切片

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步骤7
干辣椒切断

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步骤8
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、干辣椒、八角,炒香,倒入鸡肉,炒匀

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步骤9
调入老抽、酱油,炒至上色,加600毫升清水,焖煮30分钟

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步骤10
下土豆、盐,炒匀,再焖煮6分钟

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步骤11
加入山药、胡椒粉,继续焖煮8分钟

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步骤12
盛出即可

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