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1、能想到的缺点就和电磁炉对比锅炉一样，火候会比较小一些，在把鱼放入破壁机前，可以先用小火将鱼的两面煎一下，这样就可以炖出雪白色的鱼汤了 。
【破壁机鱼汤的缺点 你有试过吗】2、值得注意的是，只有部分配备了蒸煮功能的破壁机才有这一功能，如奥克斯HX-PB9217破壁机就有蒸煮功能 。

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