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步骤1
食材：干豆腐丝300克 ， 洋葱100克 ， 蒜2瓣 ， 香菜1根 。调味料：食用油10克 ， 干辣椒10个 ， 花椒1克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 。

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步骤2
干豆腐丝用沸水烫5分钟 ， 捞出 。

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步骤3
洋葱切细丝 。

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步骤4
蒜切末 。

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【干豆腐丝儿怎么做 干豆腐丝儿的做法】步骤5
香菜切段 。

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步骤6
干辣椒切段 。

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步骤7
豆腐丝中加入洋葱、蒜、盐、生抽、鸡精 ， 拌匀 ， 装入盘中 。

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步骤8
锅中油温4成热时 ， 放入花椒、干辣椒 ， 呛香 ， 淋入豆腐丝盘中 ， 撒香菜即可 。

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