油豆腐烧肉的做法，油豆腐烧肉怎么做

文章插图
步骤1
准备食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。

文章插图
步骤2
油豆腐洗净、对半切开。

文章插图
步骤3
五花肉洗净、切2厘米长的方块。

文章插图
步骤4
蒜切粒。

文章插图
步骤5
姜切片。

文章插图
步骤6
干辣椒剪断。

文章插图
步骤7
小葱切葱花。

文章插图
步骤8
热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油，加入冰糖、炒至冰糖融化、放生抽、老抽、炒匀上色。

文章插图
步骤9
倒入豆腐泡、干辣椒，加600毫升清水、盐、焖煮20分钟。

文章插图
步骤10
加入蒜姜、淋入料酒、大火收汁。

文章插图
步骤11
装盘、撒葱花。
【油豆腐烧肉的做法，油豆腐烧肉怎么做】

文章插图