鲜竹笋怎么做好吃 ， 错过又要等一年 ， 所以你还在等什么呢 。
鲜竹笋怎么做好吃
我们知道 ， 五月份是正值竹笋大量上市的时候 ， 竹笋是一个好东西 ， 营养非常丰富 ， 可用来煲汤、炒菜、焖煮…口感鲜嫩 ， 嚼劲十足！

而且 ， 竹笋是属于高蛋白、高膳食纤维、高维生素、高矿物质、低脂肪的蔬菜 ， 有很好的降三高的作用 。

查阅相关的资料可知 ， 竹笋 ， 是竹的幼芽 ， 也称为笋 。 竹为多年生常绿禾本目植物 ， 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。

【鲜竹笋怎么做好吃 错过又要等一年】竹原产中国 ， 类型众多 ， 适应性强 ， 分布极广 ， 在中国自古被当作“菜中珍品” ， 是中国传统的佳肴 ， 味香质脆 ， 食用和栽培历史极为悠久 。 《诗经》中就有“加豆之实 ， 笋菹鱼醢”、“其籁伊何 ， 惟笋及蒲”等诗句 ， 表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史 。





中医认为竹笋味甘、微寒 ， 无毒 ， 在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。

竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 食用竹笋不仅能促进肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 去积食 ， 防便秘 ， 并有预防大肠癌的功效 。





另外 ， 竹笋的吃法也是多种多样的 ， 今天首先来推荐一款“醋泡笋丝” 。
做法：
首先将竹笋洗干净 ， 然后进行切丝 ， 放入罐头里 ， 倒入些清水 ， 盖住笋丝 。 再将这些水倒入量杯里 ， 备用；
把竹笋放入煮锅里 ， 倒入米醋 ， 米醋的量要盖住竹笋 ， 再放入大蒜、黑胡椒、红辣椒 ， 煮沸后将火调小 ， 炖煮10-15分钟；
最后将竹笋捞出装瓶 ， 倒上醋液即可 。 放冰箱冷藏 ， 可以放几个月 。

这款醋泡笋丝 ， 从营养上来说 ， 是很不错的 ， 不仅清脆可口 ， 很好吃 ， 而且热量低 ， 对于消脂减肥都是有着很好的功效的 。 因此呢 ， 大家不妨做起来吧 。

• 绿豆相克的食物大全,绿豆可以长期吃吗
• 怎么判断蛋挞液变质了,蛋挞液开封能放多久
• 菠萝蜜有酒味还能吃吗,菠萝蜜熟透和烂的区别
• 吃了过期的橄榄油会产生酮体吗,吃了过期的橄榄油会怎么样
• 巴沙鱼是吃垃圾长大的吗,为什么巴沙鱼不是健身食材
• 姑娘果一天吃几个最好,姑娘果吃多了有什么副作用
• 秋葵放冰箱能放多久,秋葵放冰箱变黑了还能吃吗
• 桃汁和什么一起榨汁,做黄桃罐头为什么要用盐水泡
• 黑糯米和大米哪个热量高,黑糯米可以减肥吗
• 鹅蛋小孩子吃了有什么好处吗,鹅蛋适合多大的孩子吃