西红柿的形状颜色味道西红柿的颜色是怎么形成的

西红柿外形圆滑、美观，一般为红色球形，但具体来说，西红柿形状很丰富的。下面就带大家具体了解西红柿的形状颜色和味道。
西红柿的形状
不同类型和品种的西红柿，果实的形状不尽相同，西红柿的形状主要包括以下几种：
1、圆球形
圆球形，即果实的纵径和横径基本相等。这种果形的果实单果重较小。
如“樱桃番茄’和新近培育的各种微型番茄是圆球形。
2、高圆形
高圆形，果实的纵径略大于横径，果型圆整，单果重较大。
生产上栽培的鲜食西红柿品种中多数果实是属于这种果形，如“中蔬5号” ， “毛粉802 。
3、扁圆形
扁圆形，果实的纵径略小于横径，单果重也较大。
属于这种果形的，多数为鲜食西红柿品种，如“浦红5号、“东农702" 。

4、椭圆形
椭圆形，果实的果肩、果顶两头略小，果膜较大，形似鸡蛋，又叫卵圆形。
生产上种植的加工西红柿品种中有不少是属于这种果形的，如‘扬州红’ ， ‘红杂16" 。
【西红柿的形状颜色味道西红柿的颜色是怎么形成的】5、方圆形
方圆形，果实有比较明显的四个棱、六个果面。这类果形的果实高度扰裂、耐压。适于机械采收和大包装长途运输。
属于这种果形的，如“红玛瑙140"、‘UC-82" 。
6、梨形
梨形，因果实形似鸭梨而得名，果实的果肩部较小，果顶部较大，果腰最小。
属于这种果形的，如‘罗城一号’、‘奇果” 。
7、长团形
长团形，果实的果肩、果膜及果顶部基本上一样粗细，果面无明显梭沟。
这种果形的品种也多作加工用，如.红玛瑙144"、“沙玛瑙。
tips：除以上7种常见的果形外，还有扁平形、李形、牛奶形等等。

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