如何进行有机农产品认证证书山东有机食品认证

如何进行有机农产品认证【如何进行有机农产品认证证书山东有机食品认证】有机绿色食品的认证 1. 认证要求　有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。
有机食品生产的基本要求：
生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
生产基地无水土流失及其他环境问题；
作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
生产全过程必须有完整的记录档案。
有机食品加工的基本要求：
原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
有机食品主要国内外颁证机构是：
中国的OFDC
美国的OCIA（全称\”国际有机作物改良协会\”）
德国的ECOCERT、BCS和GFRS
荷兰的SKAL
瑞士的IMO
日本的JONA
法国的IFOAM等。2.申请　1) 申请人向分中心提出正式申请，领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费。
2) 申请人填写《有机食品认证申请表》，同时领取《有机食品认证调查表》和《有机食品认证书面资料清单》等文件。
3) 分中心要求申请人按本标准
4)的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。3.预审并制定初步的检查计划　1) 分中心对申请人预审。预审合格，分中心将有关材料拷贝给认证中心。
2）认证中心根据分中心提供的项目情况，估算检查时间（一般需要2次检查：生产过程一次、加工一次）。
3) 认证中心根据检查时间和认证收费管理细则，制定初步检查计划和估算认证费用。
4) 认证中心向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》(简称《检查合同》)并同时通知分中心。4. 签订有机食品认证检查合同　1) 申请人确认《受理通知书》后，与认证中心签订《检查合同》。
2) 根据《检查合同》的要求，申请人交纳相关费用的 50% ，以保证认证前期工作的正常开展。
3) 申请人委派内部检查员（生产、加工各1人）配合认证工作，并进一步准备相关材料。
4) 所有材料均使用书面文件和电子文件各一份，拷贝给分中心。5.审查　1) 分中心对申请人及其材料进行综合审查。
2) 分中心将审核意见和申请人的全部材料拷贝给认证中心。
3) 认证中心审查并做出“何时”进行检查的决定。
4) 当审查不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。6.实地检查评估　1) 全部材料审查合格以后，认证中心派出有资质的检查员；
2) 检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料，依据本准则的要求，对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。
3) 必要时，检查员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。7. 编写检查报告　1) 检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告。
2) 检查员在检查完成后两周内将检查报告送达认证中心。8. 综合审查评估意见　1) 认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估，编制颁证评估表。
2) 提出评估意见并报技术委员会审议。9.认证决定人员/技术委员会决议　认证决定人员对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定。证书有效期为一年。
当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时，或在一段时间内（如6个月），召开技术委员会工作会议，对相应项目作出认证决定。认证决定人员/技术委员会成员与申请人如有直接或间接经济利益关系，应回避。
1) 同意颁证。申请内容完全符合有机食品标准，颁发有机食品证书。
2)有条件颁证。申请内容基本符合有机食品标准，但某些方面尚需改进，在申请人书面承诺按要求进行改进以后，亦可颁发有机食品证书。
3)有机转换颁证。申请人的基地进入转换期一年以上，并继续实施有机转换计划，颁发有机转换基地证书。从有机转换基地收获的产品，按照有机方式加工，可作为有机转换产品，即“转换期有机食品”销售。
4) 拒绝颁证。申请内容达不到有机食品标准要求，技术委员会拒绝颁证，并说明理由。10 .有机食品标志的使用　根据证书和《有机食品标志使用管理规则》的要求，签订《有机食品标志使用许可合同》，并办理有机食品商标的使用手续。绿色食品标志，是中国绿色食品发展中心1996年11月7日经国家工商局商标局核准注册的我国的第一例证明商标。其核定使用的商品范围极为广泛，在1类的肥料上，注册了图形商标；在2类的食品着色剂上注册了文字、图形、英文以及组合共四件商标；在3类的香料上、5类的婴儿食品上注册了四个商标，并在29 类肉类、煮熟的水果、蔬菜、果冻、果酱等，30类的糖、咖啡、面包、糕点、蜂蜜、糖调味香料，31类水果、蔬菜、种子、饲料，32类啤酒、饮料，33类含酒精的饮料中进行了全类注册。据不完全统计、迄今为止“绿色食品”证明商标现已在八类1000多种食品上核准注册33件证明商标。
概况地说，可以申请使用绿色食品标志的一类是食品，比如粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产品等。包括：
1）按国家商标类别划分的第5.29.30、31.32.33类中的大多数产品均可申请认证
2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证
3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证
4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请
5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。
另一类是生产饲料，主要是指在生产绿色食品过程中的物质投入品，比如农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂等等。
具备一定生产规模、生产设施条件及技术保证措施的食品生产企业和生产区域还可以申报绿色食品基地。
绿色食品标志申请认证程序
一、申请认证企业向市、县（市、区）绿色食品办公室（以下简称绿办），或向省绿色食品办公室索取并下载《绿色食品申请表》。
二、市、县（市、区）绿办指导企业做好申请认证的前期准备工作，并对申请认证企业进行现场考察和指导，明确申请认证程序及材料编制要求，并写出考察报告报省绿办。省绿办酌情派员参加。
三、企业按照要求准备申请材料，根据《绿色食品现场检查项目及评估报告》自查、草填，并整改，完善申请认证材料；市、县（市、区）绿办对材料审核，并签署意见后报省绿办。
四、省绿办收到市、县（市、区）的考察报告、审核表及企业申请材料后，审核定稿。企业完成5套申请认证材料（企业自留1套复印件，报市、县绿办各1套复印件，省绿办1套复印件，中国绿色食品发展中心1套原件）和文字材料软盘，报省绿办。
五、省绿办收到申请材料后，登记、编号，在5个工作日内完成审核，下发《文审意见通知单》（附件6）同时抄传中心认证处，说明需补报的材料，明确现场检查和环境质量现状调查计划。企业在10个工作日内提交补充材料。
六、现场检查计划经企业确认后，省绿办派2名或2名以上检查员在5个工作日内完成现场检查和环境质量现状调查，并在完成后5个工作日内向省绿办提交《绿色食品现场检查项目及评估报告》、《绿色食品环境质量现状调查报告》。
七、检查员在现场检查过程中同时进行产品抽检和环境监测安排，产品检测报告、环境质量监测和评价报告由产品检测和环境监测单位直接寄送中国绿色食品发展中心同时抄送省绿办。对能提供由定点监测机构出具的一年内有效的产品检测报告的企业，免做产品认证检测；对能提供有效环境质量证明的申请单位，可免做或部分免做环境监测。
八、省绿办将企业申请认证材料（含《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关材料）、《绿色食品现场检查项目及评估报告》、《绿色食品环境质量现状调查报告》、《省绿办绿色食品认证情况表》报送中心认证处；申请认证企业将《申请绿色食品认证基本情况调查表》报送中心认证处。
九、中心对申请认证材料做出：“合格”、“材料不完整或需补充说明”、“有疑问，需现场检查”、“不合格”的审核结论，书面通知申请人，同时抄传省绿办。省绿办根据中心要求指导企业对申请认证材料进行补充。
十、对认证终审结论为“认证合格”的申请企业，中心书面通知申请认证企业在60个工作日内与中心签定《绿色食品标志商标使用许可合同》，同时抄传省绿办。
十一、申请认证企业领取绿色食品证书。
有机食品的认证标准是什么有机产品的认证标准是《GB19630.1-4——2005》。
认证标准
中国有机产品标准：中国有机产品的标准发展经过了一个从分散到规范的过程。2004年之前，中国没有统一的有机产品标准，各个机构制定自己的有机认证标准。如国环有机产品认证中心制定的OFDC认证标准，杭州茶叶研究所制定的有机茶认证标准。随着中国有机产业的发展和中国认监委的成立，2004年认监委发布实施了试行标准——《有机食品认证规范》，在全国范围内试点实施。经过一年的摸索和实践，在《有机食品认证规范》的基础上，认监委正式发布实施有机产品的国家标准《GB19630.1-4——2005》。至此，该标准成为中国有机产品生产、经营、认证实施的唯一标准。
国际有机产品标准：在中国认证业务开展的同时，很多国外的认证机构也进入到中国市场，通过各种方式在华开展业务，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。这些国际的认证机构可以受理美国、欧盟、日本等国家标准的认证。
认证标志
经中国认证机构认证的有机产品，必须使用国家统一规定的有机产品认证标志。
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有机认证具体流程是什么如果是做有机认证，建议您找有机认证机构申请。他们会将详细的步骤发给您。不同的机构认证流程也是有所去别的！我这里有关于德国SRS的有机认证流程希望能帮到您。
1目的和范围
该说明概述了有机认证过程的步骤，为任何感兴趣认证的人提供指南。
2责任
以下各方要求完
成认证程序:
a)认证官:
1)评审申请文件的完整性和合理性以及客户是否能遵守标准的能力。通知客户评审结果。
2)评审检查报告以及所有相关文件。在文件评审基础上对是否认可，拒绝还是保持认证做最终决定。
3)认证官需为来年制定检查说明以及检查计划。
b)检查员:
1)评审有机项目描述，每年更新，收取检查说明并学习，为现场检查做准备。现场检查的人员不能对他们一年内检查的项目做认证决定。
3有机认证过程
有机认证过程包括五个步骤
1)该项目完成申请表，并且填写OPD 。
2)SRS对申请文件以及OPD进行评审，并和客户沟通直到所有疑问都
解决。最后给客户反馈评审意见。
3)SRS的检查员对该项目进行现场检查，
评估其OPD的实施情况和完整性以及该项目对有机规则的符合性。
4)评审检查报告并决定是否认可该项目。
5)SRS在准备来年的检查计划时，操作者向SRS报告整年当中那些影响符合性的变化。若继续认证，操作者向SRS提交更新的OPD以及支付认证费用，并重新在更新的基础上进行步骤2到5.
3.1步骤1–申请和费用
3.1.1
对于第一次申请SRS认证的项目，SRS提供申请过程相关信息，包括项目申请有机标准的要求，申请表格以及认证费用，链接到官方网站。如果SRS收到完整的申请，将进行评审，申请者也将收到一系列信息包括评审结果、报价、合同、表格以及更多涉及的信息。如果经营者决定开始SRS认证服务，双方需签订合同，客户支付预付款，完成并提交OPD和其他相关文件。
3.1.2
我们至少需收集以下信息
1)完成申请的人员姓名
2)准确的申请方的名称，地址，负责人，电话
3)以前申请认证机构的名称；申请年限；提交申请的结果，如果涉及还包括不符合项通知或颁发给申请者的认证拒绝信；申请方对不符合项整改描述，包括整改证据。
3.1.3
SRS应准备好申请表格，包括各个OPD表格以及费用计划备用。信息在线公布供潜在申请方快速、容易的获得，对于无法使用网络的个别申请方需单独提供。SRS负责根据费用规则提供项目的估价，合适的人员会对整个项目的认证和检查进行费用评估。
3.2步骤2–申请评审
3.2.1
SRS进行对申请文件的完整性和合理性进行评审，并和申请方沟通发现的问题。如果初次评审显示文件完整并且合理，申请方可能是符合规定的，那
么SRS计划进行现场检查（见步骤3）。如果申请材料包括的信息不完整以至于SRS无法确定是否该项目是否能符合规定，那么SRS会要求在现场检查前提供更多信息。申请评审必须包括至少以下几个方面：
a)所有OPD里描述的投入物和实践符合标准；预防措施都恰当并充分。
b)所有地点都详尽描述。
c)防止混淆和污染的措施显示是充分的。
d)所有要销售，贴标签或者作为有机出现的多成分产品满足标签类别的要求并且所有作为有机显示的成分都经过认证。
e)验证非有机成分或者加工助剂或添加剂的使用，确定他们符合有机标准。
f)监控措施恰当.
3.2.2
如果申请方在检查前无法提供所有要求的信息或者次要信息缺失，那么SRS会指导检查员现场收集相关信息。如果项目方无法提供或者估计隐瞒重要信息，那么
SRS会依规采取措施。
3.2.3
如果申请方曾由其他机构认证过，那么他必须提供以前的认证历史，包括所有以前提出的不符项的纠正措施的支撑文件，以及报告和不利举措（例
如，建议或最终暂停或撤销的通知）
3.2.4
SRS会给申请方一份反馈函，明确该申请是否完成并且可以计划检查。
3.3步骤3–检查
3.3.1
一旦确定初审结果没问题，SRS将会计划现场检查。检查计划必须在收到相关申请文件和款项后马上进行，但是也可能延迟最多6个月，那样检查员可以观察到
更为关键的活动。举个例子，如果SRS在冬天收到作物申请，检查可能就会推迟到春天或者夏天，也就是生产季节。必须指派合格的检查员，给他相关文件以及
检查说明。
3.3.2
通知现场检查的前提是该项目的授权代表了解该项目，并且那个时候土地、设备以及活动等证明该项目的符合或者有能力符合申请的标准规定。这个要求不适用
于非通知现场检查或者一个没有什么有机加工活动的季节或者依据订单进行有机加工的加工厂项目。现场检查的目的是：
1)评估该项目是否符合或者有能力符合相关规定。
2)验证OPD是否和项目实际活动一致。
3)确保没有使用禁用物质。
3.3.3
检查员必须进行首次会议介绍检查计划。该会议旨在说明检查员的角色，沟通所有信息的保密性，对检查活动进行总的说明。这个会议也为检查员提供明确相关
要求并回答申请方问题的机会。
3.3.4
检查员要评审每一个有机产品的生产单元，加工厂以及项目生产的场所，处理或者贸易活动。检查包括但不仅限于：
1)complieswiththeregulations;对操作者现场保留的OPD进行评估确保该操作者有更新的OPD，是正在按此执行的OPD，并且该OPD符合规定。
2)对于作物生产者：评估土壤以及养分管理，毗邻土地的使用情况，隔离带，土地使用历史，土地生产能力，种植以及定苗的情况，轮作情况，环境保护实践情况，病虫害预防情况，收获，标签以及运输情况。
3)对于野生作为生产者（野生采集）：评估指定的收获（采集）区域，可持续收获活动，再播种或修剪活动。
4)对于加工/贸易商：评估产品成分，原料接收情况，加工过程，控虫措施，储藏，贴标和运输情况，以及防止禁用物质污染和混淆的实践情况。
5)验证项目生产或加工能力
6)评估记录体系并验通过合适的记录验证相关活动。
7)核对生产的有机产品的流量或者收到的运输来，加工的或者销售的有机产品的数量，也是追溯性审核或者出入库平衡情况。
8)如涉及，对有机农产品抽样进行农残检测。检查员提供各个抽取样品的记录。
9)检查是否有投诉以及什么程度的投诉，发现农药的情况，或者出现产品被拒的情况以及客户如何处理所有非有机销售或者其他由SRS进行的调查。如果必须从产品上去掉有机标志的，检查员须协助控制常规批次的市场销售。
3.3.5
检查结束的时候，检查员对项目授权代表方进行事后面谈。在面谈期间，检查员会交流发现的潜在不符项，并且要求提供OPD缺失的各个其他信息。如果重要
信息缺失，检查员会体现在检查报告上并且在事后面谈期间作为一个关注点进行讨论。
3.3.6
在现场检查期间，检查员经常发现新的信息或者文件。直到事后面谈开始之前，检查员可能接受OPD额外更新的信息。检查员必须将各个在现场获得的新的信息
提交给SRS 。如果检查员或者操作者在检查期间更新了OPD，那么检查员必须将更新的复印件同时提供给操作者和SRS 。一旦检查员完成检查报告，要提交
给SRS进行评审。SRS对检查员发现的事项进行评估并做出最总的认证决定。
3.3.7
检查不是咨询。检查员会问问题，收集并提供信息并且解释相关规定或者SRS的要求。检查员不允许对项目进行咨询告诉企业如何克服障碍获得认证。
3.3.8
SRS可能会对认证申请方以及认证的项目进行额外现场检查确定是否符合相关规定。额外检查可以是通知或者非通知。基于以下风险评估，SRS根据风险级别
要确保随机进行额外检查，比例至少是10% 。另外，SRS还需进行至少10%抽检。
3.3.9
分包商的检查是强制性的，是作为项目本身的一个部分。这种项目必须签署协议并且OPD里要包括其所有活动（欧盟和日本认证的要求）。如果是美国标准，
分包商公司必须获得自己的认证。只有在评审完申请和OPD后才能进行检查。
3.4步骤4
检查报告评审检查报告评审和认证决定步骤由认证官进行，认证官不能是该项目检查员也不是陪同的检查员。在合理的时间区间内，CO对检查报告，OPD，
各个检查的结果以及提供的额外信息进行评审。
3.5步骤5–认证决定和颁证
3.5.1
SRS将现场检查报告提供给申请方，将检查员抽样样品的检测结果提供给申请方。
3.5.2
如果评审了检查报告发现的结果，并且该项目符合标准，那么SRS将认可认证。对于仅仅是次要不符项而且是让该项目在规定时间内整改的也是如此。
3.5.3
如果项目不符合规定，认证官会做出如下几个可能的认证决定：
1)对于可整改的违规出具不符合项目通知。该通知允许项目提交对建议整改的回复。一旦收到，SRS会对整改措施进行评审确定该项目是
否符合规定。如果项目符合，那么SRS会建议认证或者有条件认证。如果不符合，那么SRS会拒绝认证。
2)结合一份不符合项通知。对于不可整改的违规项目发送拒绝认证的通知。
3.5.4
SRS可能会进行额外现场检查以验证是否继续符合规定。这些额外检查可以是通知的或者是非通知的。若颁发拒绝通知，那么SRS会给申请方发送一份不符项
通知。如果不符项无法整改，即颁发不符项通知以及拒绝认证的通知。不符合项目通知内容必须包括：
(1)每个不符项的描述
(2)不符项通知所基于的事实。
(3)申请者驳回或者整改每一个不符项的期限，如果可以整改，提交每个整改措施的支撑文件。
3.5.5
申请在在收到不符合项通知后可以进行如下事项：
(1)对不符项进行整改并向SRS提交整改描述以及相应的支撑文件。
(2)向发证机构提交书面信息对不符项通知里的不符项提出反驳。在办法不符项通知之后，SRS必须：
(1)对申请方提交的整改措施以及支撑文件或者书面反驳进行评估，如果必要需进行现场检查。
(i)如果申请方提交整改措施或者反驳足以说明达到认证要求，即同意颁发认证。
(ii)如果申请方提交的整改或者反驳不充分，则颁发拒绝认证书面通知。
(2)若申请方对不符项通知没有回应，则颁发拒绝认证的书面通知。
(3)将认可或者拒绝通知发给管理人员（依据具体的规定）。拒绝认证的内容必须声明拒绝认证的原因以及申请方的权利。
(1)再次申请认证
(2)要求仲裁
(3)如果涉及，依照国家有机规程，对拒绝认证提出申诉。认证申请方收到书面的不符项通知或者书面的拒绝认证通知可以在任何时间再次申请认证。
如SRS收到新的认证申请，且该申请包括了不符项通知以及拒绝认证通知，我们将对该申请作为新的申请，走新的申请程序。
3.5.6
如果SRS有理由相信认证申请方声明故意造假或者有目的性的误传申请方的项目情况或其认证要求符合情况，SRS将可能不发不符项通知而是直接拒绝认证。
3.5.7
如果在检查期间或者在更新的OPD里和检查报告审核期间发现不符项，而不是在OPD审核期间发现的，那么这些不符项要发给客户。如果可以整改，会给客户提交整改的时间期限或者建议整改措施。如果整改充分符合标准，则可以认可认证。

如何进行有机农产品认证证书 山东有机食品认证

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