主料:猪肉
辅料: 料酒 、盐、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、辣椒粉、白芝麻、鸡蛋清适量

猪肉切片 , 清水放料酒抓洗干净攥干水份

放胡椒粉 , 盐 , 生抽 , 鸡蛋清 , 玉米淀粉抓拌均匀腌制30分钟

油温6成热放入肉片 , 炸熟捞出控油

起锅留底油放入葱花姜碎炒香放入肉片倒入孜然粒辣椒粉 , 白芝麻翻炒出味

【孜然肉片家常做法 孜然肉片怎么做】装盘上桌开吃

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