步骤1
准备食材：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙 。


步骤2
鲫鱼洗净打花刀 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
首先碗中放入鲫鱼、盐、料酒、生抽，将鲫鱼抹匀 。


步骤7
再放入微波炉，高火蒸10分钟 。


【微波炉蒸鱼的做法 微波炉蒸鱼怎么做好吃】步骤8
接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜，炒出香味 。


步骤9
再调入生抽、料酒、少量清水，大火煮沸 。


步骤10
接下来取出鲫鱼，淋入料汁 。


步骤11
最后撒上葱花即可 。

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