当归羊肉汤的做法，当归羊肉汤怎么做

步骤1
准备食材：羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。

步骤2
羊肉切块。

步骤3
姜切片。

步骤4
大葱切段。

步骤5
羊肉浸泡1小时左右后清洗干净，
【当归羊肉汤的做法，当归羊肉汤怎么做】

步骤6
然后锅内倒入适量清水，再加入羊肉烧开后撇去血沫。

步骤7
加入大葱和料酒去除腥味。

步骤8
焯水后捞出来用温水再清洗干净待用

步骤9
再将羊肉、姜片、当归、黄芪、红枣、枸杞一起放入煲中。

步骤10
加入适量开水，大火煲滚。

步骤11
水滚后转小火煲2小时，关火开盖，再加入适量盐调味即可。