安琪酵母蒸馒头要不要放碱面，安琪酵母蒸馒头的全过程

馒头是日常生活中经常吃的，有些人喜欢自己动手做馒头，这样健康又卫生。馒头在制作过程中需要发酵，那么，安琪酵母蒸馒头要不要放碱面，安琪酵母蒸馒头的全过程是怎么样的呢?
【安琪酵母蒸馒头要不要放碱面，安琪酵母蒸馒头的全过程】

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安琪酵母蒸馒头的时候不需要放碱面，但如果想要口感好一点也可以放一点点，看个人情况。
安琪酵母蒸馒头方法比较简单。先准备好中筋面粉、纯牛奶、安琪酵母粉。把面粉放到盆中，然后加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅拌成面絮，用手揉成面团，揉出筋后，盖好放置一段时间，等面团盖保鲜膜发酵至2倍大就取出来，然后加适量的面粉继续揉，面越光滑，蒸出来的馒头越好吃。把揉好的馒头醒发一下，摆入刷油的蒸屉里，盖上大火烧开，转中火20分钟，闷2分钟就可以了。
安琪酵母蒸馒头的全过程是怎么样?看完本文后知道怎么做了吗?外面买的馒头其实有很多添加剂，吃多了对身体不好，但自己制作的馒头就不会有添加剂，吃起来很健康。吃馒头的时候可以配点牛奶，营养会更好。