【金银花茶】

金银花又称忍冬花， 忍冬是常绿灌木， 茎半蔓生， 开喇叭形的花朵， 初开 花时白色， 后逐渐转变为黄色， 其茎、叶和花都可入药， 具有解毒、消炎、杀 菌、利尿和止痒的功效 。
新鲜的金银花带清香， 含花蜜较多 。 鲜花经晒干或按绿茶的方法制干， 即为金银花成品 。 市场上的金银花有两种， 一种是鲜金银花和绿茶拼和， 按 花茶的窨制工艺加工成金银花茶， 另一种是将金银花花干与绿茶拼和而成 这两种金银花茶， 前者花香足， 以品赏花香为主;后者花香味较低， 但可保持 金银花的药效， 不失其保健效果 。 金银花茶是老少皆宜的保健饮料， 特别是 夏天饮用更为适宜 。

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