找个大太阳的日子,山楂果摘回来后,按下面6个步骤做成山楂片:
1、挑选新鲜的山楂,洗净,一般至少淘三次以上 。
2、控去水分,晾干(最好用干毛巾擦一下) 。
3、用刀把山楂切成四片 。小心不要切到手(用专用铡刀) 。
4、把切好的山楂片,拿到阳光下晒 。
5、不时的翻动,两面都晒到 。
6、晒干后,收在塑料袋中,放在冰箱里,随吃随用 。
山楂片是一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量
营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化.促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效.主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症山楿中含有山菇类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能
一般人皆可食用.儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用.
持别提示:中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食,健康的人食用山楂也应有所节制 。
【山楂果怎么晒成山楂片?】个人心得:我心律不齐,血压高,现在坚持山楂干片加两个红枣干泡水喝,血压保持130不到,心慌的现象很少 。
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