【原因之一日本吃肉是近几百年的事情】日本美食在国际上一直有着比较不错地位 ， 虽然其中原因是多种多样的吧 ， 但客观事实就摆在那里 。
但是在我们印象中的日本食物中 ， 确实羊肉算是比较少见的 ， 至少远远没有办法和鱼、禽、牛、猪等常见肉类相比 ， 那么为什么会这样呢？这次我们就来一步步的解答一下这个问题吧 。

原因之一：日本吃肉是近几百年的事情如今我们去吃日本餐馆的话 ， 基本上都是荤素搭配的 ， 很少见纯粹的素食 ， 但事实上日本直到1871年（明治4年）才开始为当时天皇的膳食添加牛奶 ， 直到1872明治天皇开始试吃牛肉 ， 之后向民众推广 ， 到大正、昭和时代之间肉食就已经算是非常普及了 。在这之前的千百年间 ， 日本是不可以杀死猪、牛、羊、狗、鸡、鸭等动物吃肉的 ， 在很长一段时间他们的主要蛋白质来源就是鱼虾等水产品 。
起因可以说是在天武4年的时候 ， 当时在位的天皇颁布了正式的“禁猎令” ， 按照《日本书纪》的记载 ， 内容大概是：

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