豌豆怎么煮都是硬的

干豌豆怎么煮烂？
【豌豆怎么煮都是硬的】高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟再煮，豌豆绝对非常容易烂。
用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分，再煮豌豆就非常容易煮烂。
焯水：焯水也是非常简单且实用的一个方法，可以再煮豌豆之前先给豌豆焯一下水，然后再煮或者炒，这样会更容易烂。

干豌豆的作用
干豌豆含有大量的镁以及叶绿素，这些物质可以加快人体内毒素排出，能提高肝脏的解毒能力，防止肝脏病变，对肝炎、肝硬化以及脂肪肝都有很明显的预防作用。
保护眼睛：干豌豆中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于人体视觉的发育至关重要，可保护视神经、改善视力。较适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群食用。
以上内容参考百度百科-豌豆、人民网-皱巴巴的干豌豆有利控血糖
小豌豆烧好后怎么这么硬啊
哈哈，如果你是做温度不均衡的话就会出现这个问题，也就是说你不要翻开盖子有盖上盖上有翻开，如果你是这么做的话就容易生硬，你要用大火一股气把他烧熟了，就好了颜色也好看哦!!
新鲜豌豆煮需要煮怎么煮？
大概需要煮十分钟左右的时间才可以使得新鲜的豌豆里面完全熟透。
水煮黄豌豆怎么都不软怎么办
如果是新鲜豌豆的话，建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。
如果是干豌豆的话，那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿，最好是泡半天，直至豌豆中吸收足够的水分，表皮出现胀满的现象，这样再煮的话豌豆就能很容易被煮烂了。
豌豆要煮多久才能熟：
15-20分钟左右。
新鲜豌豆可以直接下锅煮，而干豌豆则需要用清水泡胀之后才能煮，一般来说两者被煮熟的时间是差不多的，大约需要15-20分钟左右的时间。
如果喜欢软烂一点的口感的话，建议煮好之后可以盖上盖子将豌豆再焖一会儿，这样吃起来会更加软糯，而且也会更加入味一些。
新鲜豌豆为什么煮不烂：
可能是比较老。
一般来说豌豆越新鲜，其质地也就越嫩，所以也越容易被煮熟，如果豌豆总是煮不烂的话，那么考虑是因为豌豆太老的原因。
因为老豌豆中的纤维素出现了木质化，所以吃起来口感会比较硬，建议可以适当地延长煮制的时间，将豌豆彻底煮熟、煮烂后再吃，这样会更有利于肠胃的消化和吸收，不然食用后就有可能会出现肠胃不适的症状。