煮汤圆的小技巧_个人图书馆

1. 基本规律这种含水量比较少的富含碳水化合物的食物，大概100克（二两）的热量都在350千卡左右，大米也是差不多这个热量。相当于你吃了多重的生的汤圆，就应当替换掉等重量生的其他主食。
当然由于成分的不同，汤圆的热量也会有很大的差别，脂肪多一些的热量高，含水量多一些的热量低。比如我现在手头的这个速冻汤圆，大概热量是在每一百克300多千卡的样子，蛋白质含量4%，脂肪13%，碳水化合物40% 。
2. 自己看标签预包装汤圆的热量只需要看一下包装上的营养标签就知道了。

如图，因为一般标的是千焦除以4.184才是得到我们更为熟悉的千卡热量，或者还有一个比较简单的方法，是直接看营养成分表右侧的NRV的这个数值，就知道这一份（一般是100克）汤圆可以满足一日热量（2000千卡）的百分比了。
【煮汤圆的小技巧】配料表中越靠前的成分用的量越多，也可以了解一下放了多少糖或者其他食材。
3. 煮汤圆的小技巧我自己很爱吃宁波汤圆，以我的经验来看，水开了把汤圆扔进去大约三分钟即可，汤圆的口感就已经挺好的，很多汤圆包装上都写着需要5分钟，那样往往就吸水膨胀得没法吃了……
4. 吃汤圆的健康提醒汤圆毕竟是一种时令小吃，偶尔吃的东西分析营养成分的意义不太大，这里还是提醒一些风险的问题
比如婴幼儿不要吃汤圆，以免出现窒息。
如果是大汤圆和元宵表皮比较致密，注意细嚼慢咽，吃太快可能引起胃肠道不适，吃几个以后稍微缓一缓。最好趁热吃，这样糯米淀粉处于糊化状态，比较容易消化吸收。
最后别忘了注意少吃半碗饭哦！