炖好的羊肉冰箱可以冷藏好久，对于喜欢吃羊肉的人来说，这是个很省事的做法，早晨起来可以煮一碗羊肉面，快速简单还美味 。我最喜欢吃羊肉面条了，特别好吃 。大家赶紧试试吧 。
用料
【独家炖羊肉的做法】羊肉 500克
姜 几片
盐 适量
八角 几个
花椒 适量
葱 1根
老抽 50m
l醋 30ml
蒜 几瓣
独家：炖羊肉的做法
准备好葱姜蒜 。

羊肉切成薄片 。



起锅烧油，放入葱姜蒜大料 。



放入羊肉，翻拌均匀 。



炒至出水 。



把羊肉里的水分炒干 。



炒到没有水份如图所示 。



加入老抽50ml 。



翻拌均匀，把老抽炒至融进肉里，大概5分钟左右 。



然后加入热水，漫过羊肉 。



小火慢炖20分钟左右，炖至肉烂，加入30ml的醋，适量的盐，然后收汤，不要收太干 。



收到汤还可以漫过羊肉，这样羊肉储存就不会干了 。



美味的酱香羊肉就出锅了 。

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